PMnews – Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai dengan ciri-ciri berupa tingginya kadar gula (glukosa) darah.
Glukosa merupakan sumber energi utama bagi sel tubuh manusia.
Glukosa yang menumpuk di dalam darah akibat tidak diserap sel tubuh dengan baik dapat menimbulkan berbagai gangguan organ tubuh.
Baca juga: Waspadai Sejumlah Gangguan Mata Diusia 40 Tahun
Jika diabetes tidak dikontrol dengan baik, dapat timbul berbagai komplikasi yang membahayakan nyawa penderita.
Kadar gula dalam darah dikendalikan oleh hormon insulin yang diproduksi oleh pankreas, yaitu organ yang terletak di belakang lambung.
Pada penderita diabetes, pankreas tidak mampu memproduksi insulin sesuai kebutuhan tubuh. Tanpa insulin, sel-sel tubuh tidak dapat menyerap dan mengolah glukosa menjadi energi.
Untuk mengontrol kadar gula darah, salah satunya bisa dilakukan dengan mengonsumsi buah dan sayuran yang tepat.
Baca juga: Cegah Asam Urat Pada Lansia dengan Lima Tips Ini
Berikut pilihan empat sayuran yang tepat untuk penderita diabetes.
1. Selada
Sayuran berdaun hijau ini kaya akan vitamin K yang dapat membantu meningkatkan regulasi insulin, sehingga meningkatkan kadar gula darah.
Vitamin K yang ada dalam selada juga membantu dalam pembekuan darah.
2. Terong
Sayuran ini kaya akan serat dan protein yang memperlambat proses penyerapan karbohidrat ke dalam darah, sehingga menjaga gula darah tetap terkendali.
Baca juga : Hati-hati Gejala Stroke Ini Sering Tidak Disadari
3. Brokoli
Brokoli juga tinggi protein yang membantu meningkatkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
Brokoli juga memelihara bakteri baik di perut yang membantu menjaga usus tetap sehat.
4. Kembang Kol
Seperti halnya brokoli, sayuran ini juga termasuk dalam keluarga sayuran silangan yang kaya akan serat.
Serat ini juga membantu menjaga perut kenyang lebih lama sekaligus menjaga kadar gula darah.***
