Berani dan patut di acungi jempol untuk kedai Chungkubi. Di tengah serbuan makanan ala-ala negeri para bule, kedai milik Zhy Kadengkang ini tetap mempertahankan sambal khas daerah, yakni sambal atau dabu-dabu tarepak.
Kedai yang terletak di Kelurahan Sinindian, Kecamatan Kotamobagu Timur, Kota Kotamobagu ini menyajikan berbagai macam makanan dengan disajikan bersama dabu-dabu terepak, sambal khas daerah Bolaang Mongondow.
Tarepak adalah ampas dari santan kelapa yang didiamkan semalam kemudian di masak kemudian dicampur dengan cabai yang telah di ulek untuk dijadikan sambal atau dabu-dabu tarepak. Sambal ini masih menjadi primadona warga Kota Kotamobagu.
Zhy memulai usahanya setahun. Sebelum membuka kedai, ia telah berjualan secara online.
“Untuk penjualan online sudah dimulai setahun yang lalu, sedangkan untuk berjualan di kedai baru sekitar 2 bulan ini,” katanya.
Kedai Chungkubi sendiri menyajikan berbagai menu spesial dan jenis minuman kekinian seperti, telur geprek dengan nasi, berbagai macam indomie ceplok, mie cakalang, tinutuan atau bubur Manado, nasi goreng kampung, seblak Bandung, dan nasi ikan cakalang saos.
Ia membuat kedainya senyaman mungkin agar pengunjung betah duduk dan bersantai. Harga setiap makanan atau minuman di kedainya juga terbilang murah.
“Jangan khawatir masalah harga, kita memberikan harga pada setiap makanan dan minuman yang masih terbilang harga ekonomis, dimana harganya mulai dari 5000 rupiah sampai harga 20.000 rupiah,” kata Zhy.
Kedai Chungkubi buka setiap hari mulai pukul 11.00 Wita sampai tutup Pukul 23.00 Wita. Makanan atau minuman disini juga bisa diorder melalui nomor 0823 3796 7188.
Bagi yang ingin berkunjung bisa langsung datang di kedai Chungkubi yang beralamatkan di Kelurahan Sinindian, kompleks lapangan menuju arah Kelurahan Mogolaing.
Penulis: Vikar Embo
